Comment faire aimer les légumes anciens à vos enfants?

La courge est un légume dit "ancien" qui a beaucoup qualités, la fondamentale restant ses vertus santé qui protègent notre corps. Néanmoins, la majorité d'entre nous avons des préjugés face à ce curcubitacé: ce machin difforme, à la couleur bizarre, avec un nom imprononçable, et plus spécialement, notre impossibilité totale à la rendre savoureuse. Nous avons des problèmes à trouver une cucurbitacée, et pire lorsqu' il devient nécessaire d' en manger.

Et combien d'entre nous, après une longue et périlleuse préparation, ont du supporter les moues épouvantables de nos gamins face à cette chose de couleur vraiment bizarre? Oui les cucurbitacées, c'est OK pour Halloween, pour les travailler et fabriquer des personnages grimaçants! Et pourtant, manger de la citrouille serait quand-même mieux pour leur santé (et leur dentition) que les sucreries... Des bonbons à la courge?

Pas besoin d'aller jusque là, il vous suffit de soumettre autre chose que la soupe à la citrouille à vos bambins. Déjà que les "nous miniatures" n'adorent pas les liquides visqueux, alors un potage à la couleur inconnue, quoi de pire? Non non ils ne sont pas {dupes}, inutile de leur dire que ce sont des carottes! Les légumes anciens ont des avantages incomparables, et peuvent être un élément fondamental pour éveiller la curiosité des enfants. Leurs formes et leurs teintes si nombreuses les rendent cocasse et superbes.

Quelques unes servent simplement à la décoration, et quand elles sont sèches, les enfants peuvent s'en servir de maracas (préparez vos oreilles) car elles sont peu lourdes et on devine les graines qui sont dedans. De plus, une pause peinture s'impose pour rendre leur couleur perdue! Mais au delà de la déco, encouragez-les à les aimer! Et à la place du velouté, préparez... des frites de courge! De façon identique que les frites classiques, les frites de courge à inonder dans la mayonnaise (oups) ou le ketchup (re-oups) restent très chouettes! A la casserole, au four ou encore à la friteuse, vous pourrez finir par leur faire manger de la courge... avec plaisir!

Préparez-leur les plats qu'ils préfèrent en ajoutant secrètement un peu de butternut ou de patidou: des lasagnes, une tarte, des pâtes à la sauce tomate... et un fondant au chocolat ou des cookies avec de la courge dedans: c'est excellent. Vous vous ferez des adeptes, vous verrez.

Et les crêpes aux courges alors? Pensez-vous de ne pas réussir? C'est que vous n'avez toujours pas essayé cette recette aux légumes anciens. C'est le moment ou jamais de poursuivre et de leur faire goûter les 101 recettes de courges qui vous transformeront en une célébrité de la courge!

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Et les crêpes aux courges alors? Pensez-vous de ne pas réussir? C'est que vous n'avez toujours pas essayé cette recette aux légumes anciens. C'est le moment ou jamais de poursuivre et de leur faire goûter les 101 recettes de courges qui vous transformeront en une célébrité de la courge!

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