Intolérant au lactose? Découvrez les avantages du lait de soya

Saviez-vous que le lait de soya renferme 2 fois plus de protéine qu'une portion de boeuf, qu'il contient une plus grande quantité de calcium que le lait de vache et qu'il contient plus de létchine que les oeufs?

De nos jours, le lait de soya est un produit laitier qui gagne en consommation et en popularité. Auparavant, il était destiné aux végétariens et aux personnes qui étaient intolérantes au lactose, mais aujourd'hui, plusieurs consommateurs sont rendus adepte à ce lait, pour bouder le lait de vache.

En fait, le lait de vache est bien entendu de source animal tandis que le lait de soya est de source végétal. Contrairement au lait de vache, le lait de soya ne contient pas de cholestérol et de gras saturé. Par contre, le gras qui est contenu dans le lait de vache s'avère être du gras essentiel que le corps humain à besoin quotidiennement.

De plus, le lait de soya diminuerait les maladies cardio-vasculaire, car il permet de diminuer le mauvais (LDL) cholestérol sanguin, mais ne permet pas d'augmenter le bon (HDL) cholestérol. Aussi, le lait de soya contient des substances (isoflavones et flavonoïdes) qui aurait un effet protecteur dans les premières années de vie, ce qui diminuerait les risques de cancer. De plus, ces substances diminuent l'impact qu'on les oestrogènes sur les tissus des seins et de la prostate, ce qui réduit les risques de cancer à cet endroit.

Aussi, pour les femmes ménopausées, il est avantageux de prendre du lait de soya, car ils diminuent les bouffées de chaleur, ce que ces femmes n'apprécient pas de cette période.

Finalement, le lait de soya ne fait pas l'hunamilité, car il a un goût assez particulier contrairement au lait de vache, mais aussi à causes de certaines études controversées au sujet du soya lui-même. Si le goût ne vous attire pas, sachez qu'il existe de nombreuses saveurs ajoutés à ce genre de lait, comme le chocolat par exemple. 

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Pour tout ceux qui souffre d'une intolérance au lactose, je vous invite à découvrir les bienfaits du lait de soya ainsi que ses avantages.

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