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Savez-vous ce qui constitue une alimentation saine?

Par : Le 14/12/2010 à 4:07 PM

Ceci en supposant qu’ils n’augmentent pas leur consommation de glucides et de graisses saturées également.

Notre corps a besoin de protéines pour garder nos cellules, tissus et organes en bonne santé. Un manque de protéines peut ralentir la croissance, diminuer la masse musculaire et nuire à votre système immunitaire. Nous avons besoin de protéines pour avoir de l’énergie et être actifs durant la journée.

Les glucides et les niveaux d’insuline

Les hydrates de carbone font également partie d’une alimentation saine, en particulier les glucides issus de céréales, qui se digèrent plus lentement que les glucides raffinés, des pains et des pâtes. Les hydrates de carbone à partir de céréales régulent les niveaux d’insuline, ce qui signifie que vous vous sentez rassasié plus vite et plus longtemps. Vous devez manger des aliments faits à partir de grains entiers comme le riz, le millet brun et le quinoa.

Les fibres et la santé digestive

Vous avez également besoin de fibres, que vous pouvez obtenir à partir de fruits, de légumes et de céréales, pour que votre appareil digestif fonctionne correctement et pour vous sentir rassasiés plus vite et plus longtemps. Lorsque vous consommez assez de fibres dans votre alimentation, vous êtes moins enclin à trop manger, votre taux de sucre dans le sang ne fait pas de pointes, et votre digestion est lente de sorte que le glucose peut être absorbé dans le sang à un rythme plus lent.

Légumes, fruits et légumineuses

Vous avez également besoin de beaucoup de légumes verts à feuilles comme le chou frisé, de la moutarde chinoise, du brocoli et du chou. Ces aliments vous apportent du calcium, magnésium, fer, potassium, zinc et les vitamines dont vous avez besoin pour avoir un système sanguin et des organes respiratoires forts.

Tout le monde devrait manger beaucoup de fruits chaque jour afin d’en tirer le sucre naturel, les fibres, vitamines et antioxydants que ceux-ci contiennent. Cela n’a pas d’importance si vous mangez des fruits frais ou surgelés aussi longtemps que vous mangez beaucoup de fruits différents, en particulier ceux qui sont de couleur plus foncée. Les produits plus foncés ont plus d’éléments nutritifs dont vous avez besoin pour rester en santé.

Vous devez également inclure les haricots, les noix et le soja dans votre régime pour consommer ce qu’il faut en protéines, fibres, vitamines et minéraux. Si vous êtes végétarien, vous devez vous manger beaucoup de ces types d’aliments pour avoir assez de fer dans votre alimentation. Le fer est plus facile pour le corps à absorber lorsqu’on consomme de la vitamine C en même temps.

Les graisses saines

Votre corps a besoin aussi de graisses, mais elles doivent être de bonnes graisses, celles qui vous maintiennent votre cerveau, cœur, système nerveux et hormones en bon état de fonctionnement et votre peau, cheveux et ongles en bon état. La graisse est un autre nutriment qui favorise la sensation de satiété. Vous pouvez manger des graisses saturées, aussi longtemps que vous n’exagérez pas.


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Tags : manger sain regime alimentaire


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