Les aliments bios sont-ils vraiment meilleurs pour la santé?

Il y a 60 ans, les aliments bios étaient ceux que nos grands-parents avaient semés, arrosés et cueillis. À cette époque, il n'y avait pas de rayon spécialisé pour s'en procurer.

De nos jours, chaque bon super-marché se doit d'avoir un rayon réservé exclusivement pour les aliments biologiques. On peut y acheter des céréales, du pain, des yaourts, des fromages, du lait, des fruits, des légumes, des viandes, des plats congelés, etc...

Avez-vous constaté que le prix de ces aliments sont pour la majorité, supérieur aux aliments comparables plus commerciales? Les consommateurs d'aliments biologiques en ont-ils vraiment pour leur argent ou est-ce encore une autre stratégie de marketing?

Saviez-vous que l'industrie des aliments biologiques a une croissance de 25 à 30% annuellement?

La société d'aujourd'hui est beaucoup plus sensibilisée à adopter une saine alimentation. Par contre, encore trop de personnes croient que le fait de consommer des aliments biologiques est la clé du succès pour avoir une alimentation plus nutritive, pour perdre du poids plus facilement et pour avoir une plus longue espérance de vie.

En fait, les aliments biologiques sont des produits qui ne contiennent pas de pesticides, d'herbicides, de fumier d'animaux, d'agents de croissance ou d'autres produits chimiques environnementaux. Pour ce qui est des viandes biologiques, les animaux n'ont pas eu de nourriture qui augmente leur croissance et ceux-ci n'ont pas été soignés avec des antibiotiques.

Pour ce qui est de la valeur nutritive, en comparant le prix d'un aliment bio et d'un autre de marque plus commerciale, on constate que la valeur nutritive du produit bio est sensiblement la même à quelques petites exceptions près. C'est-à-dire que les deux produits contiennent la même quantité de gras, de glucides, de vitamines, etc...

Alors, le choix est-il une question de valeur personnel ou est-ce que les produits bios aident vraiment à perdre du poids plus facilement et à prévenir certaines maladies comme le cancer?

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